今年，中秋与国庆双节分设、“请3休13”拼出年内最长出行窗口，旅游与消费市场迎来新一轮热潮，为住宿餐饮行业提供了坚实的需求支撑。

中国饭店协会调研数据显示，国庆假期住宿企业市场基本盘稳固：72.7%的调研企业入住率同比增长或持平，平均增幅为8.2%；平均房价总体有所回落，平均降幅为8.7%，住宿企业普遍以更具性价比的价格策略吸引客流、让利于客。餐饮市场消费热度保持高位，53.8%的调研企业客流量同比增长或持平，平均增幅为6.8%；53.8%的调研企业客单价同比增长或持平，平均增幅为1.1%，价格平稳亲民。

总体来看，今年国庆假期住宿餐饮业消费市场人气兴旺、活力迸发，在超长假期窗口、促消费政策与企业创新供给的多重带动下，呈现“客流稳、价格优、体验热”的鲜明特征。

从中国饭店协会的调研结果来看，住宿餐饮企业主动创新供给、精准承接需求，假期经营呈现稳中向好、亮点频现的态势。住宿方面，华住集团数据显示，9月25日至10月7日期间，酒店整体预订率较去年同期提升约2个百分点，预订间夜量同比增长22%，低线城市及县域目的地预订热度加速上行。首旅酒店旗下的逸扉酒店集团数据显示，中秋国庆假期（9月24日至10月7日）全国酒店均价与单店预订量较去年同期均有增长，上海、广州、深圳、南京、徐州等城市增势明显，西藏、新疆、云南等西部长线目的地热度领先。南京古南都饭店连续多日满房，10月1日至6日南京全市酒店出租率达到84%。

餐饮方面，老字号同时吃透旅游客流与本地宴席两类需求，成为假期餐饮最稳的承接方。扬州冶春御码头店10月2日至5日迎来接待高峰，早晨8:30接待量即突破1000人次，假期前5天日均接待超4000人次，早茶接待以游客为主，家宴、生日宴则吸引大量本地居民预订。广州酒家、白天鹅宾馆、陶陶居等10家名店以珠江水为灵感推出“岭南新味·创意点心”于国庆期间上市，吸引居民游客到店打卡品尝。西安饮食旗下西安饭庄、同盛祥、老孙家、德发长、春发生、西安烤鸭店等一众老字号品牌同步开启国庆主题活动，各门店节日氛围浓厚，客流旺盛，多家门店排起等位长队。哈尔滨马迭尔冷饮厅假期门前排起长队，中外游客手持冰棍打卡拍照成为中央大街一景。更值得一提的是，马迭尔参与出品的电影《神探之痕迹》于假日首日上映，同步推出“票根+文旅”联动——观众凭票根可在马迭尔冷饮厅、西餐厅、精酿啤酒屋享受折扣，在冰雪大世界、太阳岛等景区享受专属权益，门店消费满额还赠电影票，形成“以内容为起点、以消费为终点、以城市为场域”的消费链条。

中国饭店协会分析认为，今年国庆假期住宿餐饮业市场消费的火热，既有政策层面的推动，也有市场需求的演变。

超长假期形成的时间窗口，是今年市场火热的首要前提。假期的拉长不仅延长了消费周期，更改变了消费结构：更多消费者选择开启长线游与深度游，在住宿上的停留时间更长、在目的地的消费链条更完整，对住宿餐饮的拉动作用尤为显著。

政策端精准发力，消费券与免签红利形成合力。国庆前夕，2026年第4批625亿元超长期特别国债、消费品以旧换新扶持资金全部拨付至各地，假期前3天即以旧换新带动销售额196.3亿元，惠及348.3万人次。各地同步推出文旅惠民补贴与餐饮消费券，形成政府补贴、平台让利、企业惠民的联动效应。免签政策的持续扩围则直接推动入境客流快速增长，为口岸城市与重点旅游城市带来新增量。同时，国家市场监督管理总局7月以来开展的平台反垄断执法活动，有效改善了行业营商与竞争环境，有力提振了从业者信心，为稳定国庆假期消费市场起到了积极作用。

供给端主动创新，场景迭代与业态融合提速。面对新的消费需求，住宿餐饮企业不再被动等客流，而是主动造场景、造节奏：住宿端，主题客房、亲子房型、在地文化体验等差异化产品持续丰富，“一店一策”成为承接双轨需求的通行打法；餐饮端，沉浸式餐秀、非遗技艺展示、影视IP联动、景区首店、即时零售等新形态集中涌现。

消费逻辑加速向“体验主义”转变。近年来消费者更加注重“情绪价值”和“悦己”，花费金额不再是衡量消费体验的唯一标尺，实际的获得感才是核心追求。这一转变既解释了沉浸式演出、夜游、深度纯玩小团的高增长，也解释了为何客流热度与客单价走势并不完全同步：消费者不是不愿消费，而是把预算从排场转向了体验，从“买贵的”转向“买对的”。

文章来源：国际商报